Доктор Уоллок так популярен в Америке, что в 1991 году был выдвинут коллегами и единомышленниками со всего мира на соискание Нобелевской премии. То, что вы прочитаете в этой брошюре, может полностью перевернуть ваше представление о современной медицине и, таким образом, может радикально изменить вашу судьбу и судьбу ваших близких.
Текст переведен на русский язык и напечатан с фонограммы с сохранением авторской лексики.

Мне очень приятно встретится сегодня с Вами.
Я вырос на ферме, это на западе графства Сент-Луис. В 50-х годах мы начали с разведения мясных коров. Если вы знакомы с разведением домашнего скота, то, наверное, знаете, что единственный путь заработать деньги в сельском хозяйстве - это вырастить свои собственные корма. На мельнице для нас размалывали кукурузу, бобы и сено, добавляя туда множество витаминов и минералов. Так мы приготовляли корма для коров. Через 6 месяцев этих коров уже можно было выставлять на рынок. Мы производили отбор, оставляя лучшее поголовье у себя. И, что интересно, делая это для коров, мы сами, представляете себе, не принимали никаких минералов и витаминов, а ведь мы были молоды, хотели прожить 100 лет без всяких болезней и недомоганий. Это меня очень волновало, и я спросил своего отца: “Папа, скажи, почему ты для нас не делаешь то же, что и для этих коров?” И тогда отец подарил мне мудрую мысль, он сказал: “Помолчи, парень ты должен ценить то, что ежедневно ешь свежие продукты с фермы, надеюсь, ты это понимаешь?” Я, конечно, не стал больше приставать, не хотел лишиться обеда или ужина.
Затем я поступил в сельскохозяйственную школу и, получив научную степень, стал специалистом по животноводству, по полевым культурам и почвоведению. После этого я поехал на 2 года в Африку. Там мне удалось исполнить свою мальчишескую мечту, я работал с Мауром Паркинсом, многие из вас помнят его по его книге. Это великий человек. Через 2 года я получил телеграмму с приглашением работать в зоопарке в Сент-Луисе. Национальный институт здоровья выделил зоопарку ссуду в размере 78 млн. $, и им был нужен ветеринар, который проводил бы вскрытие животных, умерших естественной смертью в зоопарке. Я согласился, приехал, но, конечно, мне приходилось производить вскрытие животных, умерших не только в этом зоопарке, но и в зоопарках Брукволдса, Чикаго, Нью-Йоркского и т.д. В мои обязанности входило не только вскрытие животных, умерших естественной смертью, но находить и наблюдать особей, сверхчувствительных к загрязнению окружающей среды, потому что в начале 60-х годов никто толком ничего не знал об экологических проблемах и катастрофах. Итак, исследуя причины смерти людей и животных, я произвел 17500 вскрытий, и вот к какому заключению я пришел:
“Каждое животное и человек, умершие естественной смертью - умирают от неполноценного питания, т.е. от дефицита питательных веществ”.
Результаты химических и биохимических анализов с документальной точностью показывали, что естественная смерть наступает из-за неправильного питания, и это меня так поразило, что я вернулся к истории с коровами.
Я написал 75 статей и трудов, 8 учебников совместно с другими авторами и одну книгу самостоятельно. Ее продавали за 140$ для студентов медиков. Я печатался в 1700 газетах и журналах, выступал в телепередачах, и где я только не выступал.
Но тогда в 60-х годах мои труды относительно питания мало кого волновали. Что мне оставалось делать? Пришлось вернуться к учебе и стать врачом, а это позволило мне использовать все те знания о питании, которые я получил в ветеринарной школе. И, как не удивительно, это сработало. Я провел 15 лет в Торкмунде, штат Аригон, занимался обычной врачебной практикой. И сегодня хочу поделиться с вами своими знаниями, выводами, полученными за эти 10-12 лет. И, если вы унесете отсюда лишь 10% того, что услышите, вы убережете себя от множества неприятностей, страданий, сэкономите уйму денег и продлите на много лет свою жизнь. Вам не достигнуть этого, т.е. не получить этих дополнительных лет жизни, не достигнуть своего генетического потенциала просто так, без каких-либо усилий с вашей стороны.
Теперь хочу сказать вам главное. Генетический потенциал продолжительности жизни составляет 120-140 лет!
В настоящее время можно насчитать лишь 5 народностей, представители которых доживают до возраста 120-140 лет на Востоке, в Тибете и в Западном Китае. Эти люди были описаны еще в 1964 г Джеймсом Хилтоном, написавшим книгу “Потерянный горизонт”. Старейшим человеком, согласно имеющимся там данным, хотя я допускаю, что имеются некоторые преувеличения, был доктор Ли из Китая, родившийся в Тибете. Когда ему было 150 лет, он получил от императорского китайского правительства особый сертификат, удостоверяющий, что ему действительно 150 лет, а родился он в 1677 году. Когда ему исполнилось 200 лет, он получил вторую грамоту. Документ свидетельствует, что умер он в возрасте 256 лет. В 1933 году, когда он умер, о нем писали в “Нью-Йорк Таймс", “Лондон Таймс”, где все было довольно хорошо подтверждено документами. Может быть, ему было всего 200 лет, а не 256.
В восточном Пакистане жила группа людей, которых называли богазами. Эти люди известны как долгожители. Они жили 120-140 лет. В бывшем Советском Союзе грузины, употребляющие кисломолочные продукты, живут до 120 лет.
Армяне, абхазцы, азербайджанцы доживают, прекрасно сохранившись, до 120-140 лет.
В 1973 году в январском номере “Националгеорафик” была помещена специальная статья о людях, которые прожили 100 лет и более. Материалы эти снабжены прекрасными иллюстрациями, которыми славиться этот журнал. Мне запомнилось три из этого множества фотографий. На одной изображена женщина 136 лет. Она сидела на кресле, курила кубинскую сигару, пила водку и принимала участие в вечеринке. Она прекрасно веселилась, не прикованная к койке в доме для престарелых, которому еще нужно выделять 2000$ со своего счета. Она наслаждалась жизнью в свои 136 лет.
На другой фотографии были изображены две супружеские пары, праздновавшие свои 100-ю и 115-ю годовщины своей свадьбы.
На третьей фотографии был изображен мужчина, собирающий чай в горах Армении, слушающий небольшой транзисторный приемник. Согласно записям его метрик - даты рождения, крещения, записи данных его детей - ему 167 лет, он был самым старым человеком на планете того времени.
В западном полушарии славятся своими долгожителями индейцы Волкобанды и знаменитые жители Эквадора, жившие в Андах, в юго-восточном Перу, а также известные племена Титикака и Мачу-Пикчу. Так вот, представители старейшего племени Титикака живут 120 лет. Американка Маргарет Пич из Штата Виржиния, внесенная в книгу рекордов Гиннеса как самая старая американка, которая умерла в возрасте 115 лет от недостаточности питания. Точнее, она умерла от осложнения после падения. Кто из вас скажет, от чего она могла умереть? Правильно, от остеопороза. Женщина умерла от дефицита кальция в организме. У нее не было сердечно-сосудистой недостаточности, рака, диабета. Она умерла через три недели после падения, т.к. у нее в организме не хватало кальция. Очень интересную вещь сказала ее дочь. У Маргарет Пич перед смертью была тяга к сладкому. Это заболевание известно под названием Пайка. Мы будем говорить о нем позже. Но обычно, если вы слишком увлекаетесь шоколадом или сладким, это означает, что в вашем организме не хватает хрома и ванадия.
В одной из третьих стран мира, в Нигерии, вождь племени Бауэ умер в возрасте 126 лет. На похоронах одна из его многочисленных жен хвасталась, что когда муж умер, у него были все зубы свои, а это признак того, что и другие органы выполняли свои функции надлежащим образом.
Один мужчина из Сирии умер в возрасте 133 лет в июле 1993 года. Его внесли в книгу рекордов Гиннеса не потому, что ему было 133 года, многие доживают до этих лет, и не потому, что в 80-летнем возрасте он женился в 4 раз, а потому, что он стал отцом 9 детей. Если вы посчитаете, что на каждого ребенка надо 9 месяцев плюс год на грудное вскармливание и год между каждым ребенком, у вас получится, что этот герой - производитель становился отцом и после 100 лет. Вот после чего его внесли в книгу рекордов Гиннеса.
Так что не отчаивайтесь, ребята, у вас еще есть надежда!
Теперь немного науки.
В ноябре 1993 г. в Аризоне был произведен интересный эксперимент.
Три пары провели в изоляции три года, где ели здоровую пищу, которую выращивали сами, дышали очищенным воздухом и пили незагрязненную воду.
Когда они вышли, их обследовали медики-геронтологи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Все данные анализов крови и других жизненно важных показателей организма были заложены в компьютер Лос-Анджелевского университета. Прогноз компьютера был следующим: если они будут продолжать жить в таком режиме, то смогут прожить до 165 лет.
И все это лишний раз доказывает, что прожить 120-140 лет вполне возможно.
Средняя продолжительность жизни американцев сегодня 75,5 лет, а продолжительность жизни магистра или врача - 58 лет. Так что, если вы хотите отвоевать у жизни 20 статистических лет, не поступайте в медицинскую школу.
Есть две основные вещи, которые вы должны сделать, чтобы попасть в число долгожителей. Если вы действительно хотите дожить до 100-140 лет, запомните важнейшее.
Во-первых, нужно избегать опасностей, не наступать на мины, т.е. избегать бессмысленных и беспричинных опасностей. Конечно, если вы играете в русскую рулетку, курите, пьете, выбегаете на середину скоростной дороги в час пик, вы вряд ли доживете до 120 лет. Все это звучит забавно, но вы не представляете, что тысячи людей в год умирают из-за того, что делают подобные глупости. И я хочу, чтобы вы подумали и об этом. Иными словами, если у вас есть возможность предотвратить болезнь, в особенности неизлечимую, вы должны обязательно ею воспользоваться.
Во-вторых, вы должны делать только то, что приносит пользу.
Вам необходимо 90 пищевых добавок: 60 минералов, 16 витаминов, 12 основных аминокислот и протеиносодержащих белков и три основных жирных кислоты. Всего 90 добавок к ежедневной диете, иначе у вас разовьются заболевания, связанные с их дефицитом.
Сегодня об этом пишут в газетах, говорят по радио, по телевидению. Об этом знают, т.к. интересуются здоровьем, долголетием, пищевыми добавками. Врачи с нами говорят постоянно об этом. Но не потому, что их к этому принуждает их медицинская профессия. Не подумайте, что это медики просят газетчиков, нет. Это происходит потому, что такая информация способствует лучшему распространению газет.
Моя любимая статья появилась в журнале “Тайме” 6.04.92 года, и если вы ее не читали, я настоятельно рекомендую достать ее в любой школьной или публичной библиотеке. Сделать несколько фотокопий и приклеить их на дверь, в ванной, на холодильнике.
Это всеобъемлющая статья, в которой говориться, что витамины в состоянии побороть рак, сердечно-сосудистые заболевания и разрушительное действие старения. На 6-ти поучительных страницах этой статьи есть всего одна отрицательная мысль, высказанная доктором, которому автор статьи задает вопрос: “Что вы думаете о витаминах и минералах, как пищевых добавках к нашему питанию?” И вот, что отвечает этот доктор: “Поглощение витаминов не приносит пользы” - считает Виктор Хубин, профессор медицины Нью-Йоркской медицинской школы Маутсинай. “Все витамины, как дополнение, лишь делают нашу мочу более дорогой”. Если перевести эти слова на общечеловеческий язык, то получается, что мы мочимся долларами, когда принимаем витамины и минералы, т.е. впустую тратим доллары на витамины и минералы. Именно это он и хотел сказать. И если это опубликовали, значит, в этом что-то есть. Но вот что мне бы хотелось сказать в связи с этим: после того, как я произвел 17500 вскрытий: на 14501 особях животных со всего мира и на 3000 людей, и всегда сам хотел быть здоровым, имея детей, внуков, да еще и правнуков, я считаю, что, не инвестируя в самого себя на минералы и витамины, вы инвестируете в благосостояние докторов от медицины.
Я твердо верю в то, что именно мы способствуем обогащению врачей. За период между 1776 г. и второй мировой войной США истратило около 8 млн. $ на здравоохранение, научные исследования в области здравоохранения. Сейчас на здравоохранение тратиться 1,2 трлн. $ в год и этого еще недостаточно. И ведь каждому хочется, чтобы медицина была бесплатной.
И я вам скажу, что если мы будем использовать для сельского хозяйства, точнее для животноводства, медицинскую систему человеческого типа, ваши котлеты обойдутся вам в 275$ за 0,5 кг. А вот, если вы воспользуетесь той сельскохозяйственной системой, которую мы применяем в животноводстве, страхование на семью из 5-ти человек будет составлять 10$ в месяц. Так что можете делать выбор.
Я убежден, что поскольку мы способствуем обогащению врачей при помощи страхования и государственных субсидий, они нам тоже кое-что должны. А должны они нам хотя бы прислать информационные письма о результатах новейших медицинских исследований Кто-нибудь из вас, сидящих здесь, получал подобную информацию от своего врача? Нет. Интересно, не правда ли? Но у меня есть большое количество информации, которую вы могли бы получить. Хочу ею с вами поделиться.
Первое - язва желудка. Кто-нибудь из вас слышал, что причиной язвы желудка служит стресс. Уже 50 лет назад мы знали в ветеринарии, что язвы у свиней вызываются бактериями. Позволить себе дорогостоящую операцию на желудке свиньи мы не могли, а если бы и смогли, то ваша свиная отбивная обходилась бы вам в 275$ за 0,5 кг. Мы узнали, что существует минерал, называемый бизмар, при помощи которого мы могли предотвратить и вылечить язву желудка у свиней, без всякого хирургического вмешательства. Мы так и сделали, и лечение обходилось примерно в 5$ на свинью. Лечение при помощи бизмара, других минералов и тетрациклина. Национальные институты лишь в феврале 1994 г. выступили с заявлением, что язва желудка вызывается бактериями, а не стрессами, и может быть вылечена. А ведь медицинские исследователи обычно говорят: “показывает обнадеживающие результаты, которые могут оказываться благотворными”. Теперь же национальные институты используют именно слово “вылечить”, без намеков Они говорят: “вылечена методом, сочетающим минералы, бизмар и тетрациклин”. Тем, кто не знает, что такое бизмар, достаточно зайти в любой продовольственный магазин или в аптеку и купить за 2$ бутылку с содержимым розового цвета. Она называется пептобизма.
Итак, применяя вышеназванный минерал, можно вылечить язву. И вновь перед вами выбор: вылечиться за 5$ или позволить, чтобы вас разрезали. Выбор за вами. Далее, какова 2-ая причина смертности среди американцев? Да это ужасное заболевание, рак.
В сентябре 1933 г. в национальном институте онкологии Бостонской медицинской школы после наблюдения над раковыми больными было сделано заявление об обнаружении противогрибковой диеты. Выводы были сделаны на основании исследований, которые проводились в Китае. В качестве региона исследования была выбрана китайская провинция Хинай, т.к. там был зарегистрирован самый высокий уровень заболеваемости раком.
В течение 5 лет исследованию подверглись 29000 человек. Им давались витамины и минералы в два раза превышающие нормы, рекомендуемые для американцев, т.е. если рекомендуемая дневная доза витамина С 60 мг, то больные получали 120 мг.
Алан Пол, человек, удостоенный двух нобелевских премий, говорил, что если вы хотите предотвратить раковые заболевания при помощи витамина С, вы должны употреблять его 10 000 мг в день. И вот результат: врачи, которые взахлеб спорили с ним, уже находятся на том свете (царство им небесное), а Алан Пол живет и здравствует. Ему 94 года, он работает по 14 часов в день, 7 дней в неделю, живет на ранчо в Калифорнии и преподает в Калифорнийском университете в Сан-Франциско.
Только вам надлежит сделать выбор: прислушиваться к советам почивших докторов или придерживаться мнения доктора Пола.
Итак, вполне нормально принимать витамина С - двойную норму, витамина А - двойную норму. Ничего плохого не случиться. Не менее важно принимать цинк, рибофлавин, молибден, и т.п. Но одна группа веществ особенно полезна. В нее входит три компонента: витамин Е, бета-каротин, минерал селена. Эти три компонента нужно принимать в двойной дневной норме. Если при этом вы извлечете только 50% пользы, уже хорошо. В группе пациентов, получавших витамин Е, бета-каротин, минерал селена в течение 5 лет, смертность во всех случаях снизилась на 9%, т.е. 10 из каждых 100 больных, обреченных умереть, выжили. А раковые больные, обреченные на смерть, которые принимали эти три компонента, в 3 случаях из 100 выжили.
В провинции Хинай преобладали болезни рака желудка и пищевода. Так вот, из тех больных, которые участвовали в эксперименте, выжили 21%, т.е. 21 человек из 100.
И в этом случае ваш лечащий врач должен был вам прислать эту информацию. Если он не хотел брать на себя ответственность, то он хотя бы мог проинформировать вас, чтобы вы могли сделать выбор сами. Вот почему такое отношение к пациентам мне кажется просто смешным, а с другой стороны, это еще одно подтверждение их равнодушия.
Далее артрит.
С сентября 1993 г в медицинской школе Гарварда и Бостонской больнице проводилось лечение куриным протеином больных с распухшими, в результате артрита, суставами. Выбирались больные, состояние которых не улучшалось в результате медикаментозного лечения. Этим больным проводились инъекции аспирина, мезотриксида, преднизолона, кортизона, различные методы физиотерапии. Единственное, что оставалось, это хирургическое вмешательство по замене суставов. Тогда я сказал: “Послушайте, эти люди столько выстрадали, что если они согласятся пострадать еще 90 дней, всего три месяца, я произведу небольшой эксперимент”. Согласилось 29 добровольцев. Эти 29 человек, у которых все возможности медицины были исчерпаны, а улучшения так и не наступило, подвергались следующему лечению: им давали каждое утро чайную ложку с верхом размельченного куриного хряща, разведенного с апельсиновым соком. Все пациенты находились под наблюдением медицинской школы в Гарварде. И через 10 дней все болевые воспаления и ощущения исчезли; через 30 дней они уже могли позволить себе кое- что, а через 3 месяца функции суставов полностью восстановились.
А теперь я вас рассмешу. Смешная часть связана с высказыванием доктора, который проводил эти исследования в Гарвардской медицинской школе. Он объявил куриный хрящ лекарством, потому что, если что-то помогает вылечить болезнь, значит, это можно назвать лекарством и выдавать по рецептам. Невооруженным глазом видно, что его мозги начинают лихорадочно подсчитывать: "...300$ капсула, всего 25 пациентов...” и т.д. Ну, а если со всем этим связываться неохота, можно пойти в аптеку и купить ноксиджелон. Женщины хорошо знают это средство. Его принимают для укрепления ногтей и волос. Основным компонентом является коровий хрящ, который в свою очередь является хорошим, укрепляющим средством для ваших хрящей и костей. Ноксиджелон приготовлен из говяжьих хрящей и связок и, если вы будете принимать его по 0,5 ч.л. ежедневно с апельсиновым соком в соотношении 1 унция на 100 фунтов веса с коллоидными минералами, то в следующий раз, когда я сюда приду, подниметесь на сцену и начнете меня целовать, обнимать, если вспомните про артрит.
Кто из вас когда-нибудь слышал о болезни Альцгеймера (потеря памяти)? Сейчас о ней все знают, а когда я был маленьким мальчиком, болезни Альцгеймера просто не существовало. Теперь же это один из распространенных недугов, поражающих одного из двух человек, достигших возраста 70 лет. Довольно пугающие данные. А как определить и вылечить болезнь Альцгеймера на ранней стадии у животных? Представьте себе, какие бы убытки понесли фермеры, если бы свиноматка не помнила, зачем она подошла к кормушке. Поэтому этой проблемой в животноводстве начали заниматься еще 50 лет назад. Делали мы это с помощью больших доз витамина Е. Вы должны были получить письмо от вашего доктора в июле 1992 года, потому что серьезная научно-исследовательская школа Калифорнийского университета Сан-Диего с 1992 года выступила с заявлением, что витамин Е замедляет потерю памяти при болезни Альцгеймера. И в этом они отстали от ветеринарной медицины лет на 50. Именно поэтому может быть вам надежнее ходить к ветеринару.
Теперь скажите мне, кому из вас приходилось испытывать такую неприятность, как камни в почках. Да, вот вижу несколько рук. О'кей.
Скажите, от чего, прежде всего, вам доктор велел остерегаться в питании? От кальция. И никаких молочных продуктов, никаких продуктов, содержащих кальций. Потому что существовала уверенность, что “кальций в почках появляется из кальция, содержащегося в продуктах, которые вы потребляете в пищу”.
На самом деле, кальций в почках появляется из ваших собственных костей. Когда вы испытываете дефицит кальция, вот тогда образуются камни в почках. Тысячу лет назад мы знали, что для того, чтобы предотвратить появление камней в почках домашних животных, им нужно побольше давать кальция, магнезии и бора. Но быки, бараны, молочный скот имеют такую анатомию, что когда они заболевают этой болезнью, они просто умирают. Когда же у нас появляются камни в почках, то от боли хочется умереть.
Мы знаем, как предотвратить это заболевание. Вы должны были получить от вашего доктора письмо еще в 1993 г., и в нем должно было говориться, что кальций снижает риск образования камней в почках. Было изучено около 40 000 пациентов, разделенных на 5 категорий. В группе, получавшей наибольшее количество кальция, ни у кого не было камней в почках. Помните, я говорил вам, что врачи доживают до 58 лет, а мы с вами до 75,5. Так вот, группа людей профессионалов, которые указывают вам, как жить, и уверяют, что вы не должны употреблять соль, кофеин, не есть сливочное масло, а есть маргарин, не делать всякие глупости, умирают в возрасте 58 лет; в то время как люди в возрасте 120-140 лет кладут каменный кусок соли в чашку чая, а пьют они по 40 чашек в день, т.е. употребляют по 40 кусков соли в день, готовят на сливочном масле вместо оливкового и живут до 120 лет. Так кому же вы поверите, тому, кто живет 120 лет или тому, кто доживает до 58? Выбор за вами.
И, тем не менее, некоторых из них я очень уважаю. Среди них доктор Стюард Картред. Ему 38 лет, он семейный врач. Он занимается проблемами аневризмы. Это распухание ослабленной артерии из-за утери эластичности ткани.
В 1957 году мы узнали, что причиной аневризмы является дефицит меди в организме. Мы работали тогда над проектом, по которому мы наблюдали 200 тыс. индеек. Им давали специальный рацион, в который были включены 90 питательных веществ. И в первые 13 недель ровно половина индеек умерли от аневризмы. Увеличив вдвое количество меди в рационе питания, фермеры вырастили 500 тысяч индеек, и ни одна из них не пала в результате аневризмы. Этот эксперимент был проведен на мышах, кошках, собаках, свиньях и еще не знаю на каких животных. И мы пришли к мнению, что именно дефицит меди является причиной заболевания. Преждевременная седина - первый признак того, что у вас дефицит меди в организме. Причем, кожа становится морщинистой, потому что нарушается эластичность тканей, появляются круги под глазами, линии на лице, и вы становитесь похожи на высушенной чернослив.
Кроме того, существует такая проблема, как варикозное расширение вен, причиной которого является нарушение эластичности тканей, все ваше тело начинает провисать, на руках, груди, животе, на щеках и вы идете к косметологу, прибегая к пластической операции. Но на самом деле практичнее и безопаснее применять коллоидные минералы.
А теперь я вас познакомлю с другим врачом - Мартином Картером. Он умер в возрасте 57 лет. Он получил степень врача в Гарвардской медицинской школе, степень доктора медицины - в Иеле. Когда его вскрыли, определили, что причиной смерти явилась аневризма аорты. Таково заключение врача из больницы Рокфеллеровского университета. Так вот от чего умер доктор, от дефицита меди. И у него тоже была “недорогая” моча.
А вот другой пример. Довольно известный адвокат из Детройта Элен Джойс умерла в 44 года. Она посещала один из самых модных спортивных клубов, знаете, сейчас все женщины хотят иметь стальные кости при малых затратах. Она тоже умерла от аневризмы. По результатам вскрытия симптомы напоминали паралич или кровоизлияние. Причиной этого является тоже дефицит меди. И у нее тоже была “недорогая” моча.
Кто-нибудь из вас слышал о человеке по имени Стюард Буркер? Он написал 5 нашумевших книг о здоровье, диете, питании, он получил степень магистра медицины в медицинской школе Тора - это одно из лучших медицинских авторитетов в Бостоне.
Его книги включают диету для потери веса. Он написал эти книги для 20 летних и моложе, а сам умер в возрасте 40 лет. Хотелось бы вам последовать примеру и диете этого человека? Он умер в 40-летнем возрасте от кардиомиопатии, причиной которой является дефицит селена. Некоторые фермеры просто приходят в магазин, где продаются корма, и покупают селен в инъекциях или в таблетках для своих животных, чтобы предотвратить это заболевание. Доктор Стюард Буркер, парень, который написал 5 книг по питательным продуктам, умер в 40-летнем возрасте из-за дефицита селена в своем питании. У него тоже была “недорогая моча”. Поверьте, вы можете предотвратить кардиомиопатию всего за 10 центов в день, и, если вы этого не знаете, вы просто законченные глупцы. Кто вы такие, если не принимаете селена на 10 центов в день, чтобы спасти собственную жизнь?
Многие из вас, возможно, знают эту женщину. Ее зовут Гейл Кларк. В возрасте 47 лет она была главным кардиологом графства в Сент-Луисе, и догадайтесь, от чего она умерла? Она умерла от кардиомиопатического приступа. И вы, наверняка, не раз видели, как коровы, которые с молоком интенсивно теряют большое количество кальция, подбирают камни, кости, стараются жевать посторонние предметы, гальку, кровельную дрань. Это и называется панька. Хорошему фермеру необходимо дополнить их рацион минералами, в противном случае они могут съесть и сарай целиком.
У людей такой феномен наблюдается часто. Беременные женщины отличаются, как всем известно, тем, что они постоянно чего-то хотят. Толкая мужа в бок, говорят: “Эй, вставай, хочу мороженого с соленым огурцом” Это происходит оттого, что растущий плод забирает из организма нужные ему минералы.
Небольшой совет, посмотрите на свои руки и лицо. Если вы увидите розовые пятна, это свидетельство раннего дефицита селена. При обнаружении, начните принимать коллоидный селен в течение 6 месяцев. Все исчезнет. За полгода вам удастся повернуть этот процесс вспять. Ведь если пятна исчезнут снаружи, они исчезнут и на внутренних органах, на мозге, сердце, печени, почках.
А у кого из вас низкий сахар в крови? Хорошо, примерно 10%. Наверняка вам приходилось видеть детей, слишком активно набрасывающихся на сахар. Дефицит хрома и ванадия приводит к низкому содержанию сахара в крови. Если не обращать внимания на это, то разовьется всем известное заболевание, называемое диабетом.
Что касается дефицита олова в организме, это проявляется в таком распространенном явлении, как лысина у мужчин, и у многих здесь присутствующих наблюдается дефицит олова. И, если не восполнять этот дефицит, то развивается глухота.
Далее следует дефицит бора в организме. Женщины должны уважать и знать бор. Он помогает сохранять в костях употребляемый кальций, предохраняя вас от остеопороза. Бор помогает выработке эстрогена, а мужчинам выработке тестостерона. Если не принимать достаточное количество бора, вы, женщины, будете очень страдать во время менопаузы, испытывая все неприятные для этого периода ощущения. А мужчинам при нехватке тестостерона и вовсе придется туго. Им грозит преждевременная импотенция.
Первый признак дефицита цинка в организме, когда вы теряете обоняние и вкус, когда вам не нравится пища, приготовленная женой, и вы жалуетесь, что не ощущаете вкуса. “Как? Я провела весь день на кухне, чтобы приготовить вкусный обед, а ты даже не хвалишь!” “Интересно, я пришел на кухню и ничего не почувствовал” Это дефицит цинка.
В экспериментах на лабораторных животных выяснилось, что имеется примерно 7 минералов для увеличения продолжительности их жизни вдвое. Помните, я говорил вам, что нам необходимо
90 элементов питания: 60 минералов, 16 витаминов,
12 аминокислот, 3 жирных аминокислоты
И нам очень повезло. Растения способны производить необходимые нам аминокислоты, витамины и жирные кислоты. Растениям это по плечу. И нам следует употреблять в пищу 15-20 растительных компонентов в день, в правильных сочетаниях, для того, чтобы получить эти необходимые 90 элементов.
Теоретически это возможно, но большинство американцев этого не делают. Средний американец считает, что если он съел немного картофеля в виде чипсов, то он выполнил дневную овощную норму. Необходимо подходить к этому правильно. Итак. Несмотря на то, что это теоретически возможно, практически мало кто из нас получает нужное количество витаминов, аминокислот, жирных кислот в нужном отношении в своей диете. И поэтому, если вам дорога ваша жизнь так, как мне моя, моих детей, внуков, вы должны сами позаботиться о том, чтобы принимать достаточное количество витаминов, аминокислот, жирных кислот. В противном случае я гарантирую, что если этого не делать, то дожить до 120-140 лет невозможно.
Другая история. Это минералы. С ними связана просто трагическая история, потому что растения больше не содержат минералов ни в каком виде. Их нет в почве, их нет в самих растениях. Мы приготовили для вас копию документа сената США, документ 2.64 со второй сессии 74 Конгресса. В нем говорится, что содержимое минералов в почвах наших ферм совершенно истощено и, поэтому снимаемый с полей урожай, будь то зерновые, овощи, фрукты, орехи, не содержит минералов. Люди, употребляющие эти продукты, автоматически приобретают заболевания, связанные с дефицитом минералов и единственный способ предотвратить и вылечиться - потреблять в пищу минеральные добавки. Так говориться в документе, подписанном Конгрессом США в 1936 году. Изменилась ли сегодня ситуация к лучшему? Нет, лучше не стало. Стало, к сожалению, еще хуже. И причина заключается в том, что фермеры удобряют почву только натрием, фосфором и калием. Три компонента в различных сочетаниях и соотношениях. И никто не заставит фермера добавить в почву еще 60 минералов, потому что от них не зависит количество урожая. Поэтому, каждый раз, собирая урожай, т.е. растения, высасывающие из почвы минералы, много фунтов на каждый акр, вы тем самым лишаете почву этих самых минералов. И если вы кладете обратно 3 минерала, а забираете 60, ситуация напоминает ваш расчетный счет в банке, когда вы ежемесячно кладете на счет 3$, а со счета снимаете 60$. Можете себе представить, что станет с вашими чеками. Конечно, они могут лопнуть. Я могу вам сказать, что наше с вами здоровье тоже на грани катастрофы, потому что больше нет минералов в нашей почве и, поэтому
мы с вами все вместе и каждый в отдельности несет полную ответственность за свое здоровье и сознательное дополнительное употребление минералов.
Меня часто спрашивают: “А что люди делали 1000 лет назад, когда, не имея удобрений, тем не менее, жили много лет? И что вы думаете о египтянах, китайцах, индусах?”
Они жили вокруг великих рек Нила, Ганга, Желтой Реки в Китае, которые примерно каждый год разливались и наводняли все вокруг. И каждый раз, во время наводнения, догадайтесь, что происходило? Вода приносила ил и горный песок с гор на расстояние тысячу миль. И люди молились всем богам, благодаря за наводнение.
Мы молимся, чтобы их не было. А наводнения обогащали почву осадками, илом и минералами, тем самым обогащая и урожай зерновых культур. Король Филипп, отец Александра Великого женился на 12-летней девочке, королеве Египта Клеопатре. Она была далеко не Элизабет Тейлор в дорогостоящей косметике и нарядах. Она была плоскогрудым, худым созданием, не отличавшимся сексопильностью. Почему же король женился на ней? Да потому, что во владениях ее были лучшие поля зерновых. Все знали, что лучших зерновых, чем в Египте, нигде не сыщешь, а гигантская армия во главе с Александром Великим собиралась завоевывать весь мир. Нужна была великолепная мука для солдат, чтобы они могли маршировать 20 часов, драться 6 часов и побеждать. Если бы они пользовались зерновыми из истощенной минералами почвы, они бы и 20 минут не выдержали, а скорее бы стали кричать: “Мама, забери меня!”
Они знали, что Египет - лучшее место, где можно достать зерновые культуры. Наводнения там снабжали почву отменными минералами, и все мировые культуры, давшие миру великое искусство и технологии, происходят из этих мест. Они обладали большим умственным потенциалом, именно потому, что пища, которую они употребляли, была богата содержанием минералов.
А теперь я сделаю вот что Я возьму несколько минералов. Пару всего, чтобы вы имели представление, а относится это ко всем минералам без исключения. Давайте возьмем самый распространенный минерал, кальций. О нем все знают.
Дефицит кальция является причиной примерно 147 различный заболеваний. Иногда они называются по имени людей, например, билсползи - это, когда одна сторона вашего лица искривляется. Это не паралич. Это просто парез лицевого нерва. Это состояние вызвано дефицитом кальция в организме.
Остеопороз - это заболевание, занимающее 10 место по смертности среди взрослого населения. Заболевание это очень дорогостоящее. Операция по замене шейки бедра или тазобедренного сустава стоит 35000$? А если, не приведи Бог, два бедра, так 70000$. Хорошо, если вам это обходится бесплатно, и у вас страховка. Маргарет Пич из Ретфорда, в штате Вирджиния, умершая в возрасте 115 лет, если помните, умерла в результате осложнения после падения. У животных остеопороза, насколько мне известно, не бывает. Например, у вас в стаде 100 коров и в этом году у вас нет ни одного теленка, чтобы покрыть все текущие расходы. Вас это беспокоит, т.к. приходится платить за починку забора и т.д. У вас нет теленка, чтобы продать его и получить наличные для покрытия текущих расходов. Вы звоните ветеринару и говорите. “Что происходит? Не нужно ли избавиться от этих коров?” Ветеринар приходит, осматривает коров и говорит, что дело совсем не в ваших коровах. Затем он осматривает быка и делает заключение: “Проблема ясна, у быка остеопороз, с его тазобедренными суставами ему трудно общаться с коровами”. Но чтобы предотвратить это опасное заболевание, нужно давать родившемуся теленку кальция на 10 центов в день и он никогда не будет иметь остеопороз.
Для профилактики пародонтоза и воспаления десен, дантисты пародонтологи советуют вам чистить зубы после каждой еды и пользоваться флосом. Как ветеринару, мне приходилось сталкиваться с сотнями тысяч животных, мышей, крыс, кроликов, собак, овец, свиней, лошадей, львов, тигров, медведей. Они не страдают заболеваниями десен, они не пользуются флосом. У них порой несвежее дыхание, но здоровые десна.
Причина того, что в животноводстве мы не встречаемся с заболеваниями десен, та же. Нет дефицита кальция.